Ziegelroter Schwefelkopf

(Hypholoma lateritium)

📖 Lamellenpilze

Verwechslungsgefahr! Dieser Pilz hat tödlich giftige Doppelgänger. Bitte genau prüfen!
Tödliche Doppelgänger ansehen ↓

📷 Pilzbilder

🔍 Zum Vergrößern auf ein Bild tippen

Ziegelroter Schwefelkopf - Ansicht von schräg oben. Die Hutoberflächen zeigen sich ziegelrötlich. Der Hutrand hingegen ist hellgelblich. Zum Rand hin sind noch Velumreste erkennbar.

Ziegelroter Schwefelkopf - Blick auf liegende Exemplare. Bei dem jungen, vorderen Exemplar verbindet das Velum noch Hut und Stiel. Die Lamellen stehen gedrängt. Die Stiele sind längsfaserig.

Ziegelroter Schwefelkopf - Blick von oben auf die Hutunterseite. Die Lamellenfarbe ist bereits deutlich dunkler als bei jungen Exemplaren. Des Weiteren stehen die Lamellen relativ gedrängt.

Ziegelroter Schwefelkopf - Nahansicht auf die Hutunterseite. Hier sind gut die helle Stielspitze sowie die Ausbuchtung der Lamellen zu erkennen.

schwach giftig

Pilzgifte:

Fasciculole • Hämolysine

Wachstumszeit / Monate:

Mä

✨ Wissenswertes

Der Ziegelrote Schwefelkopf ist der größte und kräftigste Vertreter der Schwefelköpfe. Er wächst meist in großen, beeindruckenden Büscheln an totem Laubholz. Sein Name leitet sich von der charakteristischen Färbung der Hutmitte ab, die an einen gebrannten Ziegelstein erinnert, während der Rand meist heller, fast gelblich bis weißlich gefärbt ist. Im Gegensatz zum Grünblättrigen Schwefelkopf können seine jungen Lamellen ebenfalls gelbliche bis grünlich-gelbliche Töne aufweisen.

🍳 Kulinarik-Hinweis: Schwach giftig / Ungenießbar
Obwohl er in Ostasien und den USA teilweise verzehrt wird, gilt er in Europa als schwach giftig. Er enthält Fasciculole, die Magen-Darm-Beschwerden auslösen können. Zudem ist er meist deutlich bitter, was ihn für die Küche unbrauchbar macht. Vom Verzehr wird dringend abgeraten.

🍂 Ökologie & Standort:
Er lebt als Saprobiont an morschen Stümpfen und vergrabenem Laubholz, insbesondere von Eiche und Buche. Er ist ein typischer Herbstpilz und kann bei milder Witterung bis in den Winter hinein gefunden werden.

🔬 Bestimmungs-Tipp: Hutrand & Lamellen
Achten Sie auf den hellen Hutrand, der oft mit weißen Velumresten (Flöckchen) behangen ist. Die Lamellen sind jung weißlich-gelb und werden im Alter rauchgrau bis violettbraun – sie können dabei auch grünlich-gelbliche Töne aufweisen.

📜 Steckbrief

Wiss. Begriff:

Hypholoma lateritium

Hutbeschreibung (ggf. Fruchtkörperbeschreibung):

4.0 cm - 10.0 cm breit; ziegelrötlich; jung halbkugelig, dann gewölbt bis abgeflacht mit einem stumpfen Buckel, zum Rand hin hellgelblich, z. T. mit anliegenden Velumresten bedeckt, Rand jung eingerollt und mit einem faserigen Velum mit dem Stiel verbunden

Fruchtschicht (Lamellen/Poren):

Lamellen ausgebuchtet angewachsen, relativ eng stehend, hellgelb, blassoliv, alt grau- bis olivbraun, Schneiden weißlich

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 12.0 cm, max. Stielbreite 1.5 cm; längsfaserig, alt hohl, oft verbogen, gelblich, zur Basis hin bräunend, z. T. mit dunklerer Ringzone

Fleisch:

im Hut blassgelb, im Stiel rotbraun

Geruch:

muffig

Geschmack:

bitter

Sporen:

purpurbraun bis dunkel violettbraun (Massensporenfarbe), unter dem Mikroskop dunkel violettbraun bis rotbraun (stark pigmentiert, nicht hyalin); Größe: 6,5–8,5 x 4,0–5,0 µm (Q-Wert: ca. 1,5–1,8), ellipsoid bis länglich-ellipsoid, glatt, mäßig dickwandig; Keimporus: deutlicher, kleiner Keimporus an der Apikalspitze vorhanden; Chemische Reaktionen: in Melzers Reagenz inamyloid, KOH-Reaktion braun.

Boden:

Holz

Begleitpflanze:

Wald-Veilchen

Vorkommen / Fundorte:

Laubholz an / auf Baumstümpfen

🔍 Wichtigste Bestimmungsmerkmale

✘ Hut: 4-10 cm breit; ziegelrot bis rotbraun (besonders in der Mitte), zum Rand hin heller gelblich; oft mit weißlichen Velumresten am Rand.
✘ Lamellen: Erst weißlich bis gelblich, später olivgrau bis rauchgrau; sehr dicht stehend; am Stiel angewachsen.
✘ Stiel: Oben gelblich, zur Basis hin bräunlich; zäh; oft verbogen; ohne Ring, aber mit einer feinen, dunklen Ringzone durch Sporenpulver.

🔍 Wichtigste Bestimmungsmerkmale

FARBKONTRAST & BITTERKEIT: Auffällig ist die kräftig ziegelrote Hutmitte im Kontrast zu den oliv-rauchgrauen Lamellen. Er wächst fast immer büschelig an Totholz. Im Gegensatz zum Grünblättrigen Schwefelkopf ist er meist nur schwach bitter oder sogar fast mild, bleibt aber schwer verdaulich.

EXTERNER MEDIENINHALT

Bestimmungs-Video: Der Ziegelrote Schwefelkopf(YouTube)

Hinweis: Dieses Video stammt von einem Drittanbieter auf YouTube und ist kein Angebot von Mushroom-Toxin.de.

Doppelgänger:

⚠ VORSICHT: Doppelgänger & Verwechslungen

💀 Tödliche Verwechslungen: