Zutatenliste:
500 g Mehl
400 g Herbsttrompeten
500 ml Sahne
250 ml lauwarmes Wasser
1 Beutel Trockenhefe
1 EL Zucker
1/2 TL Salz
2 EL Öl
100 g gewürfelte Zwiebeln
4 Eier
1 Bund Petersilie
50 g Butter
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Mehl, Trockenhefe und Zucker mischen, dann das lauwarme Wasser, das Salz und das Öl zugeben, mit dem Mixer oder der Küchenmaschine einen Hefeteig herstellen und ca. 1 Stunde abgedeckt an einem warmen Platz gehen lassen. Den Teig noch einmal durchkneten und ausrollen, in ein Backblech legen, die Ränder schön hochziehen und nochmals 20 Min. gehen lassen. Die Butter in einem Topf zergehen lassen und die Zwiebelwürfel glasig dünsten, jetzt die Herbsttrompeten zugeben und kurz mitdünsten, mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen. Die Pilzmasse auf dem Teig verteilen. Aus den Eiern, der Sahne und den Kräutern mit dem Mixer einen Guss herstellen, über den Kuchen geben und ab in den auf 160° vorgeheizten Backofen für ca. 40 min.