Zutatenliste:
250g Spaghetti
250g Champignons
1 Zwiebel
Butter
Cognac
250 ml Sahne
150 g Frischkäse
Kräuter
geriebener Parmesankäse

Zubereitung:
Spaghetti kochen. Champignos in Scheiben schneiden und mit einer gewürfelten Zwiebel in Butter anbraten. Etwas Cognac und die Sahne dazugießen. 150 g Frischkäse mit beliebigen Kräutern unter Rühren zugeben und abschmelzen lassen. Die Spaghetti in einem Sieb abtropfen lassen, anrichten und die Champignonsoße darauf verteilen. Abschließend den geriebenen Parmesankäse über die Spaghetti streuen.